সংবাদ শিরোনাম
  • আজ ১৫ই অগ্রহায়ণ, ১৪২৭ বঙ্গাব্দ

ইফতারিতে রাখুন মৌরি ও জোয়ান মিশ্রিত পানি

৫:১৯ অপরাহ্ন | বুধবার, মে ৬, ২০২০ লাইফস্টাইল

লাইফস্টাইল ডেস্কঃ

পবিত্র মাহে রমজান মাস সিয়াম সাধনার মাস, আত্মশুদ্ধির রহমতের মাস । রমজান মাস প্রিয় মুসলিম ভাই বোনদের জন্য বিশেষ এক রহমতের মাস। রমজানের প্রতিটা দিন নিজেকে পরিবর্তনের জন্য বিশাল ভূমিকা রাখে ।

সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারির সময়ে মুসলিমরা ইফতারি করে রোজা সম্পূর্ণ করেন । অনেকেই রয়েছেন যারা আগে থেকে গ্যাস্ট্রিক সমস্যায় ভুগছেন, যারা ইফতারির পর গ্যাস্ট্রিক এর জন্য কষ্ট করতে হয় তাদের জন্য এই বিশেষ টিপস -

ইফতারিতে বিভিন্ন্য পানীয়র সাথে রাখুন মৌরি ও জোয়ান মিশ্রিত ঠাণ্ডা পানি ।

যেভাবে তৈরি করবেন মৌরি ও জোয়ান এর মিশ্রণ -

জোয়ানের মধ্য বেশ ভালো পরিমাণে থাইমল থাকে। এই থাইমলের কারণেই স্টমাক থেকে গ্যাসট্রিক রস নিঃসৃত হয়, যা হজমে সাহায্য করে। অনেক প্রজন্ম আগে থেকেই হজমের প্রযোজনে এ কারণে জোয়ান ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

মৌরিকে চিবিয়েও খেতে পারেন আবার এক কাপ গরম পানিতে ফুটিয়ে ছেঁকেও খেতে পারেন। মৌরিতে থাকে অ্যানথোল ও ইস্ট্রোগোল, যার মধ্যে অ্যান্টি ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান রয়েছে।

মৌরি ও জোয়ান একসঙ্গে গরম পানিতে ফোটান। মিশ্রনটিকে ফুটিয়ে অর্ধেক করে ফেলুন। এবার তা ঠান্ডা করে খেলেই অম্বল ও বুকজ্বালার সমস্যা থেকে রেহাই মিলবে।