🕓 সংবাদ শিরোনাম

করোনায় ঝালকাঠির জুডিসিয়াল ম্যাজিস্ট্রেট সানিয়ার মৃত্যুময়মনসিংহ মেডিকেলে একদিনে মৃত্যু ১২, জেলায় নতুন আক্রান্ত ৪৪০ জনকুরবানীর মাংস রান্না করার সময় ভেসে উঠলো আল্লাহর নাম!ঝাঁকে ঝাঁকে ধরা পড়ছে ইলিশ, হাঁকডাকে সরগরম মৎস্যঘাটকেউ খোঁজ রাখেনি, পল্লী বিদ্যুতের তারে বিদ্যুতায়িত পাপেলের ভরসা এখন হুইল চেয়ারবগুড়ার শেরপুরে সাংবাদিকের বাড়ি দখলের চেষ্টা, থানায় অভিযোগজরুরি অবস্থা জারি করতে রাষ্ট্রপতির কাছে আইনজীবীর আবেদননোয়াখালথতে ঘরে আগুন দিয়ে নারীসহ ৩ জনকে পিটিয়ে আহত করেছে কিশোর গ্যাংওবায়দুল কাদেরের সঙ্গে দেখা করলেন কাদের মির্জাবগুড়ায় আওয়ামী লীগ নেতাকে কুপিয়ে হত্যা

  • আজ বুধবার, ১৩ শ্রাবণ, ১৪২৮ ৷ ২৮ জুলাই, ২০২১ ৷

জেনে নিন খেজুরের হালুয়া তৈরির রেসিপি

Lifestyle news
❏ শুক্রবার, জানুয়ারী ১৫, ২০২১ লাইফস্টাইল

লাইফস্টাইল ডেস্ক:  হালুয়া রেসিপিটাই সকলের খুব পছন্দের৷ ছোট থেকে বড় সকলেই খেতে ভালোবাসে হালুয়া৷ সে গাজরের হোক বা অন্য কিছুর, হালুয়ার কদর সব সময়ই রয়েছে৷ কিন্তু কখনও খেজুরের হালুয়া খেয়েছেন? মনে হচ্ছে তো খেজুরের আবার হালুয়া হয় নাকি! খেজুরে রয়েছে অনেক উপকারিতা৷

গবেষণায় দেখা গিয়েছে, সারা বছর খেজুর খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী৷ এছাড়াও এই ফলটিতে রয়েছে প্রাণঘাতী রোগ নিরাময়ের ক্ষমতা৷ তাই বলা হয়, দিনে পাঁচটি করে খেজুর খাওয়ার অভ্যাস রাখা উচিত৷ তাহলে হাজারো ধরনের শারীরিক সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব৷ আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন খেজুরের হালুয়া৷

উপকরণ: খেজুর – ৫০০ গ্রাম, গুড়ো দুধ – দুই কাপ, চিনি – এক কাপ, ঘি – এক কাপ, চিনা বাদাম গুড়ো – এক কাপ, কাজু বাদাম গুড়ো – এক কাপ, কাঠবাদাম গুড়ো – এক কাপ, গোটা কাজু, পেস্তা ও কাঠবাদাম সাজানোর জন্য

প্রণালী: খেজুর দুধের ভিতর দুই ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন৷ তারপর দানা গুলো ছাড়িয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন৷ এরপর একটি পাত্রে ঘি দিয়ে একে একে খেজুরের পেস্ট, চিনি ও বাদাম গুড়ো দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন৷ এবং অল্প অল্প করে গুড়ো দুধ দিতে থাকুন৷ জমে এলে নামিয়ে পাত্রে ঢেলে ঠাণ্ডা করুন৷ তারপর বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন৷ তৈরি হয়ে গেল খেজুরের হালুয়া৷

আপনার জেলার সর্বশেষ সংবাদ জানুন