আজ ২ সেম্পেম্বর, বিশ্ব নারিকেল দিবস। এ দিনে বছর এশিয়ান-প্যাসিফিক অঞ্চলে দিবসটি পালিত হয়। এশিয়ান প্যাসিফিক কোকোনাট কমিউনিটি (এপিসিসি) প্রথম জাকার্তায় বিশ্ব নারিকেল দিবস চালু করে। এই সংস্থাটি মূলত সেই সব দেশকে সাহায্য করে এবং নজর রাখে যেখানে নারিকেল উৎপাদন করা হয়।

দিনটি প্রথমবার ২০০৯ সালে পালন করা হয়। ২ সেপ্টেম্বরেই এপিসিসি সংস্থাটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিলো। নারিকেলের স্বাস্থ্যোপযোগিতা ও বাণিজ্যিক লাভ সম্পর্কে সচেতনতা গড়ে তোলার জন্যই দিবসটি পালিত হয়ে থাকে।

এপিসিসি ই বহুমুখী গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফলটিকে হাইলাইট এবং প্রচার করতে প্রতি বছর বিশ্ব নারিকেল দিবসের আয়োজন করে।

বিশ্বের সবচেয়ে বড় নারিকেল উৎপাদনকারী দেশ ইন্দোনেশিয়া। ফিলিপাইন দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে এবং ভারত তৃতীয় বৃহত্তম নারিকেল উৎপাদনকারী দেশ হিসেবে পরিচিত। বাংলাদেশও নারিকেল উৎপাদনকারী অন্যতম দেশ।

নারিকেল নানাভাবে ব্যবহার করা হয়। নারিকেল তেল চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, মাথা ঠাণ্ডা রাখে, কোড়ানো নারিকেলের চিংড়ির মালাইকারি, মিষ্টি নাড়ু, পিঠা-পায়েস সুস্বাদু হয় নারিকেলে। ডাবের পানির উপকার তো গুনেই শেষ করা যায় না।

বিশেষজ্ঞরা বলেন, প্রতিদিন না হলেও সপ্তাহে অন্তত দু’গ্লাস ডাবের পানি পান করা জরুরি। পটাশিয়াম ছাড়াও ডাবের পানিতে রয়েছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাংগানিজ ও জিংক।

নারিকেলের উপকারিতা-

* নারিকেলের মধ্যে থাকে ফাইবার, দস্তা, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, ইত্যাদি। ফলে এই ফল খেলে একাধিক পুষ্টি পাওয়া যাবে।

* ত্বক ভালো রাখে নারিকেল তেল। নরম এবং আর্দ্র রাখে।

* হার্ট ভালো রাখতে সাহায্য করে নারিকেল।

* কোনো রোগের কারণে দুর্বল হয়ে পড়লে বা পেটের সমস্যা হলে ডাবের জল ভীষণই উপকারী।

* নারিকেল তেল চুল ভালো রাখে। চুলে পুষ্টি জোগায় এবং তাকে মজবুত করে এই তেল।

* রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

* হাড় শক্ত করে।

* হজম শক্তি বাড়ায় নারিকেল।

* এছাড়া রান্নায় এই তেল ব্যবহার করা হয়।

এইচএ