এইমাত্র
  • কুড়িল বিশ্বরোডে বিআরটিসি বাসে আগুন
  • দীর্ঘ প্রবাস জীবন শেষে ঢাকা ফিরছেন বেবী নাজনীন
  • শীত ও শৈত্যপ্রবাহ নিয়ে যে বার্তা দিল আবহাওয়া অফিস
  • রাজধানীতে বেড়েছে সবজির দাম, পেঁপে ছাড়া বেশ কিছু সবজি ১০০ টাকা ছাড়িয়ে
  • কথিত সেই ব্যক্তি আমুর আইনজীবী নন: পিপি ফারুকী
  • নয়াপল্টনে বিএনপি নেতাকর্মীদের ঢল
  • ট্রাম্পের জয়কে ‘ন্যায্য ও স্বচ্ছ’ বললেন বাইডেন
  • সুইজারল্যান্ডের বিমানবন্দরে হেনস্তার শিকার আসিফ নজরুল
  • ধূমপানের পর নামাজ আদায় করলে কি তা কবুল হবে?
  • নারী ফুটবলারের ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার
  • আজ শুক্রবার, ২৪ কার্তিক, ১৪৩১ | ৮ নভেম্বর, ২০২৪
    লাইফস্টাইল

    গরুর মাংসের কালা ভুনা রেসিপি

    লাইফস্টাইল ডেস্ক প্রকাশ: ১১ সেপ্টেম্বর ২০২৩, ০৫:৩৩ পিএম
    লাইফস্টাইল ডেস্ক প্রকাশ: ১১ সেপ্টেম্বর ২০২৩, ০৫:৩৩ পিএম

    গরুর মাংসের কালা ভুনা রেসিপি

    লাইফস্টাইল ডেস্ক প্রকাশ: ১১ সেপ্টেম্বর ২০২৩, ০৫:৩৩ পিএম

    গরুর মাংস প্রায় আমাদের সবারই পছন্দ। বাড়িতে তৈরি করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের খাবার গরুর মাংসের কালো ভুনা।

    জেনে নিন রেসিপি

    উপকরণ:

    গরুর মাংস-২ কেজি, সরিষার তেল-আধা কাপ, আদা, রসুন, পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ, হলুদ গুঁড়া-২ চামচ, মরিচ গুঁড়া-৪ চামচ, ধনিয়া গুঁড়া-২ চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চামচ, আলু বোখারা-৫টি, টমাটো লম্বা ফালি-২টি, কাঁচা মরিচ আস্ত ৬টি, লবণ-২ চামচ, পেঁয়াজ কুচি- ১কাপ, হাটহাজারী মরিচ ভেজে গুঁড়া করা-৩ চামচ, ধনেপাতা কুচি- ২ চামচ, গরম মসলা গুঁড়া- ২ চামচ।

    তৈরি করার নিয়ম:

    প্রথমে একটি পাত্রে গরুর মাংস, আদা, রসুন, পেঁয়াজ বাটা, মরিচ, ধনিয়া ও জিরা গুঁড়া, আলুবোখারা, টমেটো, কাঁচা মরিচ, লবণ, পেঁয়াজ কুচি ও সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।

    এবার চুলায় একটি হাঁড়ি দিন। হাঁড়িতে মাখানো মাংস দিয়ে একটু নেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ৩০ মিনিট জ্বাল দিতে হবে। চুলায় আরেকটি হাঁড়িতে তেল দিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সামান্য ভেজে জ্বালে রাখা গরুর মাংস, হাটহাজারী মরিচ গুঁড়া, ধনেপাতা কুচি, গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। মাংস কালো হয়ে ওপরে তেল ভেসে উঠলে নামিয়ে নিন।

    তৈরি হয়ে গেল কালো ভুনা। সুন্দর করে সাজিয়ে গরম ভাত বা পোলাওয়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন দারুণ মজার কালো ভুনা।

    এআই

    সম্পর্কিত:

    সম্পর্কিত তথ্য খুঁজে পাওয়া যায়নি

    Loading…